İçerik Portalı.
Mutfak İçerikleri

Mutfak

Dünya mutfakları, Osmanlı Mutfağı, Türk Mutfağı

Snickers Pasta Tarifi

Kahve ve dostlar eşliğinde mükemmel bir haz veren snickers pasta tarifi... Malzemeler Keki için: 4 adet yumurta 3/4 su bardağı esmer şeker 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı…

Yumurta Ne Kadar Süre Pişirilmeli?

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, yumurtanın Türk mutfağında sevildiğini, ancak doğru yöntemlerle pişirilmediği için elde edilebilecek besin değerinin eksik kaldığını söyledi. Yumurtanın faydalarından bahseden Uzman Diyetisyen Işın Sayın,…

Zebra Kek Tarifi

Malzemeler 4 tane yumurta 1 bardak sıvı yağ 1 bardak süt 1 bardak şeker 2 bardakı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 kaşık kakao Nasıl yapılır Karıştırma kabında yumurta ile şekeri iyice çırpın. Süt, yağ,vanilya, kabartma tozunu da…

Muzlu Glutensiz Kek

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemelisiniz. Muzlar rahatça ezilecek kadar olgun olmalı. Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağ 1/3 su bardağı hindistan cevizi yağı 1 su bardağı kinoa unu 3 adet…

Mini kek kalıbında haşhaşlı revani

Şerbetin soğuğa yakın ılık ve kıvamlı, tatlının sıcak olmasına özen gösterin. Malzemeler 4 adet yumurta 3/4 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu 3/4 su bardağı haşhaş…

Fırında kremalı patates

Sütün içerisinde ocakta pişme süresini kontrollü tutun ki patatesler püreye dönmesin. Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 litre süt 1/2 küçük paket krema 1 su bardağı cheddar peyniri (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 tatl…

Kıbrıs Tatlısı

Porsiyonluk kek kalıplarında hazırlayabileceğiniz Kıbrıs tatlısını, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisinde hazırlayıp soğuk şerbetini çektirdikten sonra krema ilavesiyle dilimler eşliğinde servis edebilirsiniz. Malzemeler 3 adet yumurta 3…

Tirit Tarifi

Bazı yörelerde düğün yemeği olarak bile servis edilen tirit, kaz tiridi versiyonuyla Samsun'un bazı ilçeleri tarafından patenti alınmış bir yemektir. Malzemeler 500 gram dana eti 4 adet tırnak pide 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağ…

Kabak Spagetti

Görüntüsü ile spagettiyi anımsatan, rengi ve kokusuyla iştah kabartan, çocukların bile sevebileceği bir kabak yemeği. Malzemeler 2 adet orta boy Girit kabağı 8 adet cherry domates 10 adet fesleğen yaprağı 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan…

Bardakta kek (Ayşe’nin Tarifi)

Karışıma kakao koyarsanız 2,5 yemek kaşığı şeker, eğer sıcak çikolata tozu koyarsanız 1 yemek kaşığı şeker yeterli olacaktır. Malzemeler 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kahve 2 yemek kaşığı sıcak çikolata tozu ( yoksa kakao) 2,5 yemek kaşığı…

Biberiyeli Krakerler

Kaşıkla ekstra krema eklemeniz gerekirse 1 kaşığı ekleyin ve bekleyin. Eğer hamur hala bütünleşmediyse 2. kaşığı ekleyin. Malzemeler 1+1/4 su bardağı un 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri 1 tatlı kaşığı taze biberiye (ince ince…

Trileçe tatlısı tarifi

Namı diğer trileçe bizim topraklarımıza Arnavut tatlısı olarak geldi. Önce Fatih’te birkaç pastanede ve Arnavut kökenli ailelerin ‘anneannelerinin yaptığı tatlı’ olarak bildik. Sonra kenarda köşede, irili ufaklı kahvelerde afişler gördük.…

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi Hünkar Beğendi

Malzemeler : - 5 adet patlıcan - 750 gram kuzu kuş başı - 3 adet soğan - 4 diş sarımsak - 1 çay bardağı sıvı yağ - 100 gram kaşar peyniri - 1 kaşık domates salçası - 2 kaşık tereyağı - 5 kaşık un - 1 su bardağı süt - 3 adet sivri…